～ ハーブ鶏発祥の地 ～
ハーブを食べる鶏たち
今から30年ほど前の出来事。
ここは、現在の公園施設になる前は、 鶏が放し飼いにされている場所でした。
ある日、ここで放し飼いしていた鶏たちの姿が どこにも見えなくなりました。
不思議に思って探してみると、鶏たちは隅のほうでハーブをついばんでいるのです。
「なぜ普通のエサではなくハーブを食べているのだろう」
国産初のハーブ鶏誕生
その日からよく観察してみると、
ハーブを食べている鶏は病気になりにくく 健康で元気がよい鶏に成長し、
肉の味も鶏特有の臭みがなくなりおいしくなっているのです。
かくして、エサにハーブを混ぜる研究が始まり、
この地から国産初の「ハーブ鶏」が誕生しました。
ハーブ市場の発展
現在、ハーブを飼料とした「ハーブ鶏・ ハーブ豚・ハーブ牛」等の市場は
約100億ほどで、ハーブで育てた安全・安心でおいしい畜水産物が全国に広まっていますが、
この場所の放し飼いの鶏が、その誕生のきっかけをつくったといわれています。
 |
 |
 |
