～ ハーブ鶏発祥の地 ～
2019.04.10
ハーブを食べる鶏たち
今から30年ほど前の出来事。
ここは、現在の公園施設になる前は、 鶏が放し飼いにされている場所でした。
ある日、ここで放し飼いしていた鶏たちの姿が どこにも見えなくなりました。
不思議に思って探してみると、鶏たちは隅のほうでハーブをついばんでいるのです。
「なぜ普通のエサではなくハーブを食べているのだろう」
国産初のハーブ鶏誕生
その日からよく観察してみると、
ハーブを食べている鶏は病気になりにくく 健康で元気がよい鶏に成長し、
肉の味も鶏特有の臭みがなくなりおいしくなっているのです。
かくして、エサにハーブを混ぜる研究が始まり、
この地から国産初の「ハーブ鶏」が誕生しました。
ハーブ市場の発展
現在、ハーブを飼料とした「ハーブ鶏・ ハーブ豚・ハーブ牛」等の市場は
約100億ほどで、ハーブで育てた安全・安心でおいしい畜水産物が全国に広まっていますが、
この場所の放し飼いの鶏が、その誕生のきっかけをつくったといわれています。
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ハーベスター八雲
住所
〒049-3124
北海道二海郡八雲町浜松365
アクセス
道央自動車道八雲
パーキングエリアから徒歩2分
JR八雲駅から車で約10分
JR函館駅から車で約70分
JR山越駅から850m
電話番号
営業時間
4～6・9・10月
【 平 日 】 11：00～18：00
【 土日祝 】 10：30～19：00
7・8月
【 平 日 】 10：30～19：00
【 土日祝 】 10：00～19：00
11～3月
【 平 日 】 11：00～17：00
【 土日祝 】 11：00～19：00
【 定休日 】
3月～11月：無休
12月～2月：毎週月曜日
(祝日の場合は翌日火曜日)
備考
【お支払い方法】
現金以外にPayPay・クレジットカードでのお支払いも可能です。
