あのコールスローを再現してみました!

2019.06.20

八雲のイタリアンでコールスロー!

こんにちは。
ハーベスター八雲のPR担当です。

今の時期は高原キャベツや大葉、そら豆など、緑のお野菜が旬を迎えています!
やはり旬のものが1番美味しいですよね。
是非積極的に取り入れて下さいね♪

さて今回は、旬のキャベツを使用したメニュー「コールスロー」のご紹介です。

 

━━あのコールスローを再現してみました!━━

~お食事のお供にお野菜を~

当店自慢のハーブ鶏のフライドチキンと是非一緒にたべていただきたいのが、
相性抜群の『コールスロー』です。
当店ではカーネル・サンダースが自身のカフェ「SANDERS CAFE」で提供していた
コールスローレシピを再現してみました!
ドレッシングも全て、イチから手作りです。
是非、ご賞味くださいませ!

 

~コールスローの歴史~

なんとなく日常の食事に溶け込んでいる「コールスロー」ですがその歴史は長く、
なんと古代ローマの時代から食べられてきたと言われています。
当初はサラダ油と酢、またはフレンチドレッシングが使われていたようですが、
18世紀に瓶詰のマヨネーズが誕生してからマヨネーズが使われるようになり、
コールスローも人気料理となったようです。

そんな歴史のことやカーネルサンダースのことを思い出しながら、
是非、当店のコールスローを味わって食べてみて下さいね!

ご注文お待ちしております。

 

ハーブ鶏や新鮮野菜にこだわったレストランメニューはこちらからご覧いただけます。
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